Suolaiset piirakat

Iltapalaksi meillä syötiin vaihteeksi tällaisia

Taikina: n.12 kpl

3 dl Maitoa tai vettä

1 tl suolaa

1 tl sokeria

25 g hiivaa

2 dl kaurahiutaleita

4-5 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl sulatettua rasvaa

Lämmita maito kädenlämpöiseksi. Lisää suola, sokeri, hiiva ja kaurahiutaleet. Anna turvota n. 5 minuuttia. Lisää jauhot ja rasva. Leivo taikinasta sämpylöitä ja anna kohota hyvin liinan alla. Kun sämpylät ovat kohonneet, paina jauhoja apuna käyttäen esim. lasin pohjalla sämpylän keskelle syvennys. Laita syvennykseen n. 1 tl Valion maustettua rahkaa, itse käytin yrtti-maustettua. Paista pannulla kinkkua, sipulia ja sieniä pieneksi pilkottuna. Lusikoi täytettä rahkan päälle. Leikkaa tomaatti pieneksi silpuksi ja ripottele päälle. Lisää lopuksi vielä hieman juustoraastetta.

Paista uunissa 200 asteessa n. 20 - 30 minuuttia.




VINKKI: Täytettä voi muunnella oman maun mukaan esim. korvaamalla kinkku jauhelihalla tai käyttämällä vaikka katkarapuja tai oliiveja. Rahkan voi korvata myös esim. Creme Bonjourilla.