Tämä suklaapiirakka on taivaallisen hyvä! Johan sen kertoo sokerin ja rasvan määrä :) Pohjasta tulee paksu, eikä yhtään kuiva! Suosittelen kokeilemaan :)
Pohja:
4 munaa
6 dl Sokeria
300 g Rasvaa
3 dl Vettä / Maitoa
n. 7-8 dl Vehnäjauhoja
6 tl Leivinjauhetta
4 tl Vaniljasokeria
2 rkl Leivonta kaakaota
Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Mitä kauemmin vatkaat sitä pakumpi pohjasta tulee. Sulata 300 g rasvaa ja kaada se veden kanssa vuorotellen vaahdon sekaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinan joukkoon. Kaada pellille ja paista uunissa 200-225 asteessa, niin kauan että pohja on kypsä. Tikulla kokeilemalla selviää helpoiten.
Kuorrutus:
8 rkl Rasvaa
8 rkl Kylmää kahvia
2 tl Vaniljasokeria
2 rkl Leivonta kaakaota
n. 1 pkt Tomusokeria
Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa lusikan avulla ja lisää tomusokeria niin kauan, että kuorrutus on todella paksua. Hyvä mittari on, että kun käsin ei tahdo enää jaksaa sekoittaa, alkaa kuorrutus olla valmista. Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja leivitä samantien esim. lastalla tasaiseksi. Koristele nonparelleilla.
Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa lusikan avulla ja lisää tomusokeria niin kauan, että kuorrutus on todella paksua. Hyvä mittari on, että kun käsin ei tahdo enää jaksaa sekoittaa, alkaa kuorrutus olla valmista. Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja leivitä samantien esim. lastalla tasaiseksi. Koristele nonparelleilla.
 |
| Pellillinen suklaapiirakkaa |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti